Ok, mulţi vă întrebaţi cum să faceţi pilaf pufos, secretul stă în boabe trebuie să rămână separate şi să nu formeze cocoloaşe, mai jos am pregatit îngretientele.
Îngretinete
- ½ ceapă mică tocată
- 1 lingură ulei vegetal
- 1 lingură unt
- 400 g supă de pui
- Sare şi piper
- 1 cească orez pre fiert
Preparare
1. Încingeţi o tigaie anti-aderentă cu diametrul de 25 de cm pe foc mediu şi adăugaţi ulei
2. Atunci când este fierbinte, adaugaţi untul şi ceapa şi sotaţi până când se fragezeste ceapa, cam 2-3 minute. Adaugaţi puţina sare şi piper. Dacă folosiţi supă la conserva, nu mai puneţi sare pentru că supa e suficient de sărată
3.Amestecaţi şi orezul. Acoperiţi fiecre bob cu puţina grăsime din tigaie. Acest pas cheie păstrează boabele separate
4.Gatiţi orezul 30 secunde amestecând ca să nu se lipească
5.Adaugaţi 1 3/4 cească de supă sau apă şi fierbeţi. Imediat ce a îceput să fiarbă, daţi focul mai mic ş fierbeţi la foc mic şi acoperiţi bine
6.Lasaţi să fiarbă la foc mic 12 minute, amestecaţi o dată şi acoperiţi din nou. Dacă nu mai e lichid în tigaie adaugaţi încă ¼ cească de lichid.
7.Mai lasaţi pe foc 5 minute apoi gustaţi. Daca orezul nu este gata încă, mai adaugaţi ¼ cească de lichid, şi mai fierbeşi la foc mic pentru încă 3 minute, apoi închideţi focul şi lasaşi orezul acoperit, pentru înca 5-10 minute
8.Gustaţi din nou, atunci când orezul este gata, amestecaţi cu o furculiţă şi serviţi
Reţeta este de pe net.
Mulţumesc!