kata fitri..

Waffle & Ice cream Corner

Februari 18, 2008

Ide bisnis baru nih. Kemaren sempet pengen frenchise edam tapi ngga jadi. Dono, cowonya edith nyaranin bikin “warung” waffle aja di kampus. Ting tong! Betul juga..
Apa alesan yg bikin gw dan edith langsung ber’iya-juga’??

Ini dia..

Pasar udah jelas.. Banyak anak2 yg belajar di kantin bengkok (termasuk kita2 yg bikin kantin tambah penuh, heuheu). Jadi suka banyak yang pengen makan iseng.. Apalagi yg jual es krim skrg udah ngga ada. Dan anak itb skrg udh berkantong tebel semua..
Buat kita ngontrolnya enak. Sekalian bisa promosi mulut ke mulut -atau maksa- temen2 sendiri spy pada beli, hehe.
Pengennya share sama pmilik kios yg keliatan aga2 sepi (mencuri ide X-Trans), jadi harga sewa ngga tll mahal.
Bahan2nya bisa tahan lama.. (engg iya kan ya..)
We need money! hehe..

Jadi..

Survey feasible apa ngga. Tanya2 harga sewa, berapa rata2 porsi yg kejual tiap hari, pokonya semua info utk ngitung financial planning
Analisis, oke ngga.. Ajakin temen2.. lia, icha..
Rancang menu, atur strategi harga, terus hal2 teknis spt list menu biar menarik, promosi, nyari karyawan, dst..

Nah, masalahnya..
Berapa lama kontrak pengelola yg skrg? Kemungkinan kita bisa balik lagi di situ gmn? Kalau ternyata ngga bisa balik lagi, mau pindah ke mana? Akan diapain inventory yg udah ada stlh kita lulus? (jual lagi!:P)

Tapi aku tetap semangaaatt.. Oh, money..

Ditulis dalam Bisnis | 3 Comments »

Brokoli Cheese

Februari 18, 2008

Ini resep hasil modifikasi dari brokoli cheese yg harusnya sih dipanggang. Tapi berhubung mahasiswa ngga ada panggangan, jadinya brokoli siram cheese sauce deh, hehe. Gw dapet pujian darinya lho 😛

Bahan2nya:

Brokoli (biasa beli yg harganya 5rb-an), buang batangnya, potong kecil2, rebus dg air garam

Sauce:

3 siung bawang putih, geprek, rajang halus
1/5 bawang bombay gede, rajang
Ayam fillet dipotong kecil2 (ngga usah banyak2)
Susu plain cair
Terigu
Keju, parut atau cincang kecil
pala bubuk
merica bubuk
kecap ikan
Mentega
garam

Caranya..

Pertama2 ayam dilumuri dg kecap ikan dan merica. Diamkan sejam (baiknya simpen di kulkas), tapi kalo cepet2 5 menit jg tetep enak
Tumis bawang putih dan bawang bombay dg mentega. Setelah wangi, masukin fillet ayam. Tunggu hingga agak matang
Masukin susu cair, aduk2, garam, merica, pala bubuk, terus masukin keju. Tunggu sambil berdoa spy kejunya meleleh :).
Masukin terigu dikit aja sambil terus diaduk
Begitu kekentalan sesuai yg diinginkan, udah deh selesai..
Last, siram saus putih cheese ini ke Brokoli yg sudah direbus.. 🙂

Ditulis dalam Recipes.. | 2 Comments »

Surat Perjanjian (hihi lutju)

Februari 17, 2008

Tadi abis bongkar2 tumpukan kertas2, eh ketemu selembar kertas “perjanjian”, hihihi

SURAT PERJANJIAN
BAPAK/IBU dg MBAK FITRI & MBAK DINAR

Tdk boleh tidur malam ditempat luar cost sendiri
Pulang Rumah paling malam jam 18.00 (sebelum maghrib)
Pergaulan di Mesjid Remaja (Salman wajib)
Tdk boleh berkelakuan amoral (cium2an dll)
Kalau ada pacar hrs yg baik & persetujuan Bpk/Ibu
Periksa Dokter Kulit rutin (biaya lapor Bpk/Ibu)
Mandi Pagi dan malam/sore
Berakhlah, beretika, shalat, bertutur kata yg baik
Mbak Dinar jaga diri, jaga badan dikuruskan/kulit bersih & diet
Mbak Dinar makan sayur, wortel, dll, buah tomat, jeruk, jambu, pepaya, & (havermut)
Mbak Fitri jaga keberihan kulit dll & makan berprotein
Tdk boleh cetting
Tdk boleh berbohong dg orang tua, dan keluarga

Lucu bacanya, masiih aja harus diingetin hal2 sepele kayak gitu. Surat perjanjian ini ditulis sekitar 6 bulan yg lalu. Langsung kebayang wajah bapak deh, hehe. Org mungkin ngeliatnya berlebihan. Tapi ini adalah bukti nyata betapa care bapak ke anak2nya.. Bapak mana yang kyk bpk-ku ini? I love u, dad.. so much.. Sorry for always making you worried and sad.. Duh, jadi kebawa emosi deh. heuheu, aku bersyukur dilahirkan sbg putrimu, pak.. 🙂

Ditulis dalam my daily, renungan | 2 Comments »

Hari ini gw makan 6 kali!

Februari 17, 2008

Yup, hari ini gw makan enam kali..

here are the lucky cuisine,,

jam 9 pagi.. -> mie goreng pake telor
jam 1 siang,, -> brokoli cheese (enak loh, bikin sendiri lagi ;p)
jam 1.30 siang,, -> nasi padang: cumi bakar & sayur nangka
jam 2.30 siang,, -> J.Co.. nyoba menu barunya,,hmm (topping coklat dg filling cream, rasanya kyk tiramisu)
jam 5.30 sore,, -> siomay depan salman 1 porsi
jam 7.30 malem,, -> pempek

huakakakak.. aku kenyang dan bahagia 🙂

Ditulis dalam my daily | 1 Comment »

Diproteksi: …

Februari 11, 2008

Ditulis dalam my daily, renungan | Masukkan password Anda untuk melihat komentar.

cita2 gw?! apa yaa..

Februari 11, 2008

Kalau mikirin cita2 rasanya semua jadi suram. Rasanya seperti gw bakal melangkah ke dunia yg gelap, yg gw ngga tau isinya seperti apa. Hmm mari kita tilik cita2 yg pernah gw pengen selama ini..

Pengacara (waktu masih imut2nya anak sd kelas 1-2, hebat jg ya kepikiran =p)
Wartawan (waktu lagi seneng2nya bikin cerpen & novel2 yg gak pernah selesai)
engg.. apa yaa..
ooh sma mulai pengen masuk elektro (meski aga terpaksa) spy bisa jadiin indonesia 100% terlayani listrik.
waktu ikut kokesma itb, menggebu2 pengen ber-enterpreneur

Kayaknya makin ke sini makin blur aja cita2 gw.. Pengacara dan wartawan jelas coret lah ya. Pengen ngalirin listrik 100% tmpknya bisa tersaluri lewat suami :”> eh, calon suami. Enterpreneur, yahh, seputar bikin restoran atau usaha2 lain aja deh.. ngga yang berat2 ber-elektro. Daripada bikin usaha baru, besarin perusahaan ayahanda sadja lah ya..ntar saingan lagi (pembenaran diri sih 😥 ) Tapi, yg pasti gw ngga pengen ilmu elektro gw sia2. Bokap gw udah nyekolahin tinggi2 gitu..plus pembiayaan dari rakyat2 indonesia padakuu.. (fufufu)

Kalau gitu, mari kita kerucutkan lagi..

yg berbau elektro -> kerja setaun (at least), koding2 pemrograman, website, sambil bantuin usaha kontraktor bapak.. (hey, mana yg berbau akhirat?!)
enterpreneur,, -> bikin resto? bikin W.O? (hihihi gara2 tll seneng m’persiapkan wedding yg masih lama :p)
banting setir ke finance!! huhu,, menghitung uang itu menyenangkan!

nah, kalau ttg enterpreneur, ini cita2 tmn gw yg gw jadiin referensi (cita2 jd referensi jg..)

lia -> catering
yana -> punya mall
anin -> punya bioskop

gw apa ya.. bikin perusahaan rokok buat anak2 berkadar nikotin rendah dg aneka rasa laku kali yaa..secara org2 rokok tajir2 bgt, huehehe

Ditulis dalam Bisnis, renungan | 3 Comments »

Balada Penjual Martabak

Februari 2, 2008

Di suatu sore, dinar, adik gw yg ndut itu, beli martabak di simpang. Gw yg masih menggebu2 buka frenchise (tulisannya bener ngga y?) martabak andir nanya ke bpk2 martabak.

Gw : “Buka-nya biasa dari jam berapa pak?”
Bpk2 Martabak (selanjutnya disebut Bpk M) : “…” (ngejawab)
Gw: ” Selalu rame ya pak.. ” (basa basi selanjutnya)
Bpk2 M : “Tergantung, kadang2 rame, kadang2 kalau sepi ya sepi..”
Gw : “Biasanya sehari berapa porsi pak?” (mulai ke pertanyaan inti)
Bpk2 M: “Kalau rame 40-50, kalau sepi ya paling 20..”

[….] terdiam sepersekian detik

Bpk2 M : “Skrg harga naik semua neng, keju naik 60 rb. Meisis 2x lipet, terigu naik, mentega juga..
Gw : “Wah, jd skrg 60 rb”
Bpk2 M : “Baru aja kmrn naik 60rb”
Gw : “ya ampun,, skrg jadi 60rb” (masih blm konek)
Bpk2 M : “Bukan, sblmnya 90rb, skrg jadi 160 rb..”
Gw: “oooo gitu, jadi naiknya 60 rb? Banyak amat naiknya..” (tanggapan bodoh lagi)
Bpk2 M : “Bukan naik neng, itu mah luncat.. Dulu waktu jaman pa harto mah.. blablabla..

… dan sesi curhat pun berlanjut dr komentar p harto, sby, harga bensin, kesulitan hidup.. sampe akhirnya ditutup dg martabak yg gosong.

Ditulis dalam Bisnis, my daily | Leave a Comment »

menulis blog? kenapa?

Januari 31, 2008

Sebenernya, kalau dipikir2, yg mendorongku utk ‘melihara’ blog adalah karena keinginan utk sok seru. Loh loh, kok? Iya, rasanya seru aja kalau keseharian kita ditulis lagi, seperti bercerita.. Uhm, serasa jadi pemain di film-ku sendiri ;p.

Aku cintaaa.. bgt nonton film, dan belakangan ini lagi seneng2nya baca2 blog org. Yah, jenis pembaca cupu yg cuma baca, tanpa meninggalkan jejak :D. Kesimpulannya, aku seneng ‘menonton’ hidup org. Lantas, kenapa ngga nonton film atau baca cerita kehidupan kita sendiri tho? Seperti slogannya EEP (tempat kursus bhs inggris di dago), live ur life! Bikin hidup jadi lebih semangat, dan smoga jd terstimulus buat ngga males2an aja. Karena kita kan pasti pengen film dan cerita kita bagus..

Selain itu, aku ingin membangkitkan hasrat menulis. Dulu, aku sempat bercita-cita menjadi wartawan dan pengacara. Sekarang, duh, rasanya dua hal itu ngga gw banget. Pengacara.. kemampuan komunikasi ku payah (meski dulu serasa paling jago sedunia *bletak, sombongnya kau*). Wartawan..ke laut aja deh, hehe. Aku terlalu takut untuk dinilai oleh seseorang, terlebih org yg kuanggap penting. Begitu beranjak gede (udah gede gitu, fit?), perasaan itu mendominasi. Ngga bicara, karena takut salah omong. Ngga mau menulis karena takut dianggap tulisannya jelek.

Yah, dengan ‘melihara’ blog ini, aku berharap ngga takut lagi. Lagi2,, aku juga berakting seakan2 tulisan2ku banyak yang baca. Dan karena kenyataannya ngga dipromosiin ke mana2 juga (yg tau cuma dia aja, dan dg ingatannya yg hebat itu jd ngga masalah), bisa bebas nulis tanpa takut dijudge atau dinilai.. Hohoho..

Hmm.. banyaknya ngomongin diri sendiri yah.. Hihi, maaf masih percobaan. Selanjutnya akan lebih proporsional lah. Pengennya sekalian mengeksplor pikiranku. Sekalian nambah PD, sejauh mana tanggapanku pd hal2 atau pada things that happen around. Siapa tau aku ngga seburuk yg kupikirkan, justru malah..dahsyat, heuheu..

Ditulis dalam my daily, self development | Leave a Comment »

Martabak Andir

Januari 30, 2008

Sekitar seminggu yang lalu, gw, vanya & komeng, lia & adiknya, berwisata kuliner.. kali ini tujuannya martabak andir.. wah,,nyam nyam bangeeeet..enyaaakk. Kita pesen martabak jagung keju susu *ngiler lagi*, tipis kering keju permezan (gurihnya smpe ke kulit!), sm tipis kering coklat kacang.

Percaya atau nggak, berdasar kalkulasi dan berbekal nanya2 engkohnya (rumus dari edith dari dono, hrs gali info ke siapa aja), engkoh-yg tampak supersederhana dlm bilik kecil jualan martabak-itu punya penghasilan at least 20 jt/bln! Iya, dari kedai martabak-super kecil yg meja pun ngga ada-itu..

Perhitungannya begini:

Jml yg terjual /hari: 150 porsi
*kata engkoh, weekend dan weekday sama aja

Harga dan asumsi distribusi penjualan
1. martabak duren Rp 49rb
3%*150*49rb Rp 245rb
2. martabak jagung Rp 38rb
15%*150*38rb Rp855rb
3. martabak lain2 paling murah Rp 27rb
42%*150*27rb Rp1.7jt
4. martabak tipker Rp 18rb-20rb
40%*150*18rb Rp 1.08jt

Total omzet/hari = Rp 3.88jt

kalau.. seminimum2nya untungnya cuma 20% dari omzet, maka..
Untung/bln = Rp 23.28 jt !!

Padahal, untuk bisnis kuliner profit margin bisa hingga 50%. Apalagi kalau diliat, engkoh itu ngga perlu ngeluarin biaya besar buat sewa tempat (kecil bgt gitu), biaya satu asisten (spanjang yg nampak di mata gw), dan ngga usah invest piring2 gelas2 plus teman2nya..

Dan sebagai info, 1kg keju permezan=Rp 240rb/kg, keju biasa kraft=Rp50rb/kg. Sementara utk martabak selain permesan tipker butuh ngga sampe 1/5 keju 1 kg-an ituh..

Makanya, gw pengen bgt bisa franchise martabak andir ini. Tp nyokap gw ngga tll ngerespon,huh..
(salah jg gw tulis d blog y.. ntar kebaca org lagi, terus keduluan deh, hihi)

Ah,,aku ingin kaya 😀

Ditulis dalam Bisnis | 3 Comments »

Diproteksi: menikah tak sekedar ijab qabul

Januari 29, 2008

Ditulis dalam pre-wedding school, renungan, self development | Masukkan password Anda untuk melihat komentar.