Salata de primavara aproape verde S-a dat drumul la verde. E o nebunie sa te plimbi primavara prin piata. E plin de verde si de viata. In familia mea, mereu a fost de baza genul asta de salata cu de toate. Nu trebuie sa m-ai spun de cat de … Continuă lectura
Salata de rosii cu castraveti, ceapa si rucola Ceva bun indiferent de anotimp. Ce poate fi mai simplu decat sa faci o salata? Am taiat ca pentru mine 2 rosii, 2 castraveti, 1 ceapa alba ( care nu e piscacioasa ) si un pumn de rucola. Taiate cu grija ca si cum le-am da la … Continuă lectura
Salata de naut cu praz Reteta de azi e foarte usor de preparat si foarte satioasa. Parca e luata din cursurile de bucatari incepatori. Asa… luam naut cam cat vrem noi sa mancam. Eu am pus jumatate de kilogram. Punem la fiert cu sare. Ca sa fiarba mai repde se poate pune in apa de … Continuă lectura
Tocanita de ciuperci cu ceapa si ardei gras Adaptam cantitatile in functie de cati suntem la masa sau cat de foame ne este. O sa adaptez cantitatile sa nu fie ca in filmare. Luam cam jumatate de kg de ciuperci si le taiem, 1 ceapa mare si 2 ardei grasi. Punem un strop de … Continuă lectura
Gateste Terapeutic in vizita la ANAHATA WELLNESS CENTER Am fost in vizita la Anahata Wellness Center, unde am discutat despre importanta alimentatiei sanatoase in viata de zi cu zi. Intr-o atmosfera calda, ceai fierbinte si cateva bucate gatite pentru invitati, am pus pe tapet mai multe aspecte legate de integrarea starii bucatarului in timpul gatitului. … Continuă lectura
Farfale cu ciuperci Luam farfale cat putem in caus si se aduna cam la 300 g. Le punem la fiert in apa cu sare si le lasam cat scrie pe punga. Intre timp taiem ciupercile dupa pofta inimii si le aruncam in tigaie la calit un pic. Un strop de ulei in tigaie, foc iute, … Continuă lectura
Pasta al pomodoro Punem apa la fiert, sare, spaghetti cat pentru 2-3 persoane si lasam la fiert cat scrie pe punga. Separat facem un sos de rosii pentru paste. Incingem un vas in care sa facem sosul. Avem nevoie de un strop de ulei cat sa fie incins, suc de rosii sau pasta de tomate, … Continuă lectura
Am gatit supa de rosii cu mazare si parmezan, Piure de cartofi cu unt-smantana si cascaval afumat, Bastonase de telina trase prin curry si sos de usturoi cu smantana, Ciuperci in sos de rosii cu susan prajit Continuă lectura
Sa luam penne cam cat pentru doi indragostiti, adica jumatate de punga ( 250 g ). Punem o oala cu apa la fiert, sare cat sa-si traga in paste si lasam la fiert 9-10 minute. Cat fierb pastele nu pierdem timpul pe facebook, ci pregatim sosul pesto. Luam prietenul busuioc ( sa fie asa cam … Continuă lectura
Cine sunt si de ce m-am lasat de carne Salut! Probabil te intrebi cine sunt si de am aparut asa din senin alaturi de Marius pe blogul GatesteTerapeutic. Dedic acest articol pentru a necunoaste si a ne imprieteni si pentru ca imi sunteti dragi cu totiiva voi povesti de ce am ales sa ma … Continuă lectura
HREANUL Este o plantă cu totul specială, aflată la limita dintre sălbatic şi domestic. Ce înseamnă aceasta? Că, pe de o parte, este foarte bogată în nutrienţi, la fel ca legumele cultivate, iar pe de altă parte, că are o rezistenţă cu totul ieşită din comun, asemeni buruienilor. Chiar acum, când natura pare … Continuă lectura
Ciorba de burta vegetariana – cu pleurotus Uite ca am ajuns si la una din inventiile mele foarte apreciate. Pentru pofticiosi, mancaciosi, o reteta care impinge omul la un egoism nemaivazut, asa de buna e. Cine a mancat stie ce spun. E usor de preparat si o poate face pana si fratemiu care e antitalent … Continuă lectura
Din luna lui ianuarie 2013, prima in an mereu, pe langa prima leafa muncita, uite ca dau drumul la un nou serviciu pentru voi: gatesc terapeutic la voi acasa sau direct catering. Am sa vin la tine acasa sa gatesc daca: – nu ai timp – nu ai invatat inca sa gatesti – combinatie intre … Continuă lectura
Halumi cu sos pesto Ingrediente 200 gr branza halumi 2 rosii sos pesto Preparare: branza se feliaza si se prajeste in tigaie (fara ulei). Rosiile se taie in rondele mari. Peste feliile de rosii se pune branza halumi prajita si se ung cu sos pesto. Vinete umplute cu branza feta 2 vinete 100 g de … Continuă lectura
Supa crema de ciuperci si curry La oala mea de 5 L am pus la fiert 1 kg de ciuperci, 1 morcov, 1 ceapa, 1 telina mica si 3 cartofi. Sare dupa gust, 3 lingurite de pasta de tomate, 1 lingurita de curry si 25 de minute de fiert. In timpul asta puteti sa meditati, … Continuă lectura
Ingrediente: 3 cartofi mari, o sfecla mica, o ceapa mare, o radacina de pastarnac, 2 morcovi mari, un sfert de telina, un ardei rosu, sare, ulei si leustean uscat. Preparare: intr-o oala mare de 5 litri se pune apa (in jur de 4 litri). Se adauga sare si se lasa la fiert. Cand incepe sa … Continuă lectura
Un film care a stat la baza conceptului Gateste Terapeutic. Urmariti acest documentar cu atentie si viata voastra se poate schimba radical in bine. Continuă lectura
Pateu arabesc de naut cu nucsoara Se pune nautul la fiert si cand e gata se da prin masina de tocat cum am facut eu azi sau la robotul de bucatarie. Punem sari si piper dupa gust, 2 linguri de pasta de tomate si nucsoara. Amestecam vartos cu o lingura de lemn daca nu … Continuă lectura
Supa chinezeasca cu legume si tofu sarat Si azi gatim ca sarea’n bucate. Ador mancarea asiatica, in special cea chinezeasca. Azi o supa cu legume si tofu. Sunt multe variante, dar azi o facem pe asta. Aproximativ 1 litru de apa se pune la fiert impreuna cu 2 lingurite de legume deshidratate de tip vegeta. … Continuă lectura
Paste in sos de rosii cu ciuperci si branza Gatim si azi ca sarea’n bucate. Ceva rapid si bun. Am pus 5 gogoloaie de paste late la fiert 7 min. Separat fac sosul pentru paste. Amestec sosul de rosii cu sare, piper, oregano, busuioc si rozmarin. Curat si 4-5 catei de usturoi pe care-i tai … Continuă lectura
Cartofi cu ciuperci in sos de rosii si usturoi la cuptor Azi gatim terapeutic ca sarea’n bucate. Pentru reteta pofticioasa de azi avem nevoie de legume gata sa se daruiasca pentru reteta de azi. Curat niscaiva cartofi ( cam 1 kg asa ) si ii tai cuburi. Luam vreo 2 pumni zdraveni de ciuperci, … Continuă lectura
Beneficiile medicale ale condimentelor si mirodeniilor Condimentele sunt utilizate de secole nu numai pentru a da gust si savoare mancarurilor ci si pentru proprietatile lor medicinale. Studii realizate recent sustin ca mirodeniile promoveaza sanatatea si bunastarea organismului printr-o serie de actiuni care inhiba dezvoltatea bolilor degenerative. Despre condimente si mirodenii se stie ca au un … Continuă lectura
Alchimia albinelor „Lector al Asociaţiei Naţionale pentru Terapii Complementare din România şi profesor de istorie la Târgu Jiu, Vasile Andriţoiu a descoperit proprietăţile miraculoase ale mierii, căutând leacuri pentru a se trata pe sine şi pe cei apropiaţi lui. Astăzi este unul dintre cei mai vestiţi apiterapeuţi din România, cu participări constante la … Continuă lectura
Salvat de inger sau trucaj? Cei de la stiri spun ca au analizat filmarile si sunt reale. Voi ce spuneti? Continuă lectura
Ma intreb cine e adultul. Eu sau el? Daca el poate face asta, cate putem face noi astia mari? Continuă lectura
Probabil cel mai socant documentar care a contribuit la adoptarea unui stil de viata vegetarian. Multi oameni au renuntat la carne dupa ce au vizionat acest documentar. Am multi prieteni care cresc animale in casa ( caini, pisici, papagali, etc ) si se declara mari iubitori de animale. Ma intreb atunci de ce facem aceste … Continuă lectura
Salata arabeasca de vinete cu ardei capia si usturoi and Shake de kiwi cu banane O reteta deosebita si foarte rapid de facut. La ce am gatit azi am pus 500 g de salata de vinete ( daca nu avem proaspat facute, putem scoate de la congelator sau sa cumparam de la market ) si … Continuă lectura
Pate vegetal de soia cu seminte de susan Se pun inmuiat de cu seara cam 2 cani cu boabe de soia in 2 L de apa. Asta cu pus peste noapte la inmuiat este optional. Fierbe mai repede. Atat. Punem soia sa fiarba intr-o oala plina cu apa si ceva sare, ca sa nu se … Continuă lectura
orezul cu legume e gata Continuă lectura
A prepara o mâncare înseamnă mult mai mult decât simpla potolire a foamei. După ce ai terminat de gătit, pune încet şi conştient mâncarea în farfurie. Totul este sacru. Fiecare gest contează. Apleacă-te uşor deasupra farfuriei, închide ochii şi inspiră profund. Este primul pas înainte de a mânca. Simţul mirosului este acum satisfăcut. Deschide ochii … Continuă lectura
De ce vegetarian ? „Nimic nu va fi atât de benefic pentru sănătatea oamenilor şi nu ne va mări şansele de supravieţuire pe Terra ca evoluţia la o dietă vegetariană”. Albert Einstein „ Tot ceea ce e necesar pentru ca răul să triumfe, este ca omul bun să nu facă nimic.” Edmund Burke Câţi dintre … Continuă lectura
găteşte terapeutic 