Gradina visata

Va vine sa credeti ca scriu un articol pe acest blog dupa 9 ( noua) ani! Nici mie. 😀

Dar o fac pentru ca am un subiect care mi se pare extrem, dar extrem de interesant anume microplantele sau microgreens.

Acum vreao luna am primit de la o cunostinta cateva microplante, mai precis ridiche, mazare si ceapa. La inceput le-am privit amuzata si oarecum cu neincredere, dar odata ce am gustat prima frunzulita de ridiche am fost secerata de iubire, dragoste la prima degustare si nu orice dragoste, ci din aia care dureaza toata viata, d-aia adevarata adica. 🙂

Ca urmare, n-a durat mult pana am inceput sa citesc, sa vad filmulete si binenteles sa incep primele experimente cu microplantele. Primele experimente au insemnat niste semirateuri: fie semintele nu germinau toate, fie se cloceau in recipient, fie le napadea mucegaiul, asa ca de data asta am luat treaba inca si mai in serios si am aprofundat cercetarea.

N-am sa va spun despre beneficiile aduse sanatatii de catre aceste micute plante, ci mai degraba am sa va dau cateva principii de buna practica, niste sfaturi cum ar veni, astfel incat sa obtineti o recolta sanatoasa si bogata.

Sa incepem.

1. Seminte. Este bine ca semintele pe care le puneti la germinat sa fie seminte speciale pentru microplante. Nu stiu exact care ar fi diferenta, dar de ce sa riscam? Eu am pus rucola si pentru microplante, dar si din cele cumparate de la Hornbach pentru pus in gradina si n-am sesizat vreo diferenta. Semintele pentru germinat sa fie din sursa sigura, eu am cumparat de la Farmacia Tei, online, dar si de la Semintelegumeflori, insa presupun ca mai exista si alte surse sigure.
2. Recipiente. Initial am pus la germinat in orice am gasit in casa, de la casolete de inghetata, la mici ghivece din plastic pentru rasaduri, diverse tavi din plastic mai subtirel, casolete din plastic pentru oua sau capsuni. Ideea este sa avem pentru aceste casolete si o tava in care vor sta, dar si ca aceste recipiente sa aiba gauri pentru drenaj.Ulterior am descoperit pe net niste tavi speciale, destul de marisoare ) 20x 35 cm), ieftinache, as zice. Eu le-am luat pe ale mele de la Galorway cu 15 lei/ set de 2 buc, aceleasi tavi le-am gasit si in alte parti cu 50 de lei, dar si cu 200 de lei, hehe. Deci, aveti grija.
3. Substrat. Cultivatorii profesionisti de microgreens folosesc substraturi din canepa, in, cocos, insa unii folosesc pamant. Nu stiu sa va spun ce substrat este mai indicat. Eu am folosit un substrat din canepa, sub forma de covoras, apoi pamant, apoi pur si simplu foi de la prosopul de hartie din bucatarie si chiar combinatie de hartie + pamant. Pana acum cel mai eficient , curat si ieftin mi se pare cel cu prosop de hartie.
4. Cum procedam? Unele seminte au nevoie de hidratare, altele nu. De regula semintele mai maricele si mai dure, cum ar fi fasolea, nautul, floarea soarelui, mazarea, graul, porumbul dulce au nevoie de hidratare. Timpul de hidratare este intre 4 si 12 ore, dar pentru a nu ne incurca, le punem la hidratat seara si le lasam pana a doua zi. Dupe ce le-am hidratat le scurgem si le spalam in jet de apa rece, apoi le infasuram intr-un prosop curat, umed, le facem gramajoara si le lasam asa doua zile. Totusi, pentru a evita formarea mucegaiului, spalam semintele in jet de apa de 2-3 ori pe zi. De asemenea clatim si prosopul. Dupa doua zile vom vedea ca au aparut primii lastari si este momentul sa ii punem in tava. Tapetam tava cu prosop de hartie, apoi pulverizam pe hartie apa cat sa se umezeasca. Punem germenii, semintele incoltite in tava,cat mai uniform si nu inghesuite. Aglomeratia din tava va duce negresit la formarea mucagaiului. Acoperim tava si o mai lasam o zi acoperita, avand grija sa pastram umiditatea plantelor, realizata prin pulverizare. Dupa o zi de stat acoperite, a venit vremea sa le ducem la lumina. Nu in plin soare, dar sa fie cat mai multa lumina. De aici incolo avem grija sa pastram semintele umede, far a exagerea cu umiditatea din cauza de mucegai. Esentiala este ventilatia, un mediu umed fara ventilatie duce 100% la mucegai. De aceea, este recomandat ca plantutele sa stea pe un pervaz unde se mai deschide geamul din cand in cand sau afara ( ideal) Daca semintele sunt micute, nu le mai hidratam si nu le mai punem in prosop umed, ci direct in tava, pe hartie umeda,iar dupa ce le-am pus le tinem la intuneric, adica acoperite, pana cand incoltesc. Asta inseamna 2-3 zile. Dupa care stiti ce aveti de facut. Dupa aproximatix 5-6 zile de la insamantare incetam sa mai udam plantutele prin pulverizare, ci le udam pe jos si facem asta cu grija, fara a exagera cu apa. Eu iau recipientul si il las in apa cateva clipe, pana cand substratul se imbiba de apa pe dedesubt, prin gaurele,, apoi repun recipientul la locul lui. Daca aveti plantutele in tavi speciale, puneti putina apa in tava de jos. Verificati regulat umiditatea si eventuala aparitie e mucegaiului. Daca totusi vedeti ca apare mucegai, pulverizati la baza plantei cu apa amestecata cu apa oxigenata,. Apa oxigenata de concentratie 3% de la farmacie. Puneti un capacel de apa oxigenata la 1 litru de apa.
5. Recoltare. Perioada de recoltare depinde de plantute, unele se recolteaza dupa cateva zile, altele dupa doua saptamani. Principiul este ca cu cat planta este mai tanara, cu atat este mai bogata in nutrienti.
6. Utilizare. In functie de gust si imaginatie, doar nu le gatiti, ci le mancati crude. Se pun in salate, pe sandwichuri, in smothie-uri, langa diverse feluri de mancare, ca garnitura, chiar si langa deserturi.

Cateva poze :

Spor!

Alexandra

Salutare, oameni buni!

Iata ca dupa mult timp intru si eu pe blogul de gradinarit, pentru ca vreau sa va arat ceva: arborele meu de cafea, ale carui fructe incep sa se coaca. Mai, ce minunatie! Este prima data cand vad cafeaua in pom, iar pomul se afla la mine in casa! 🙂

Mai multe despre arborele de cafea puteti citi  AICI. 

Prin primavara pomisorul a inflorit, a facut doar cateva flori, dar nu i-am dat importanta, m-am gandit ca vor cadea, ca se vor usca. Nici prin cap nu mi-a trecut ca vor face fructe si ca in octombrie-noiembrie acestea se vor coace. Fiind mici si verzi nu prea se vedeau din cauza frunzelor, destul de mari ele, dar cand au inceput sa se inroseasca, atunci le-am vazut , chiar fara ochelari! 🙂 De curiozitate, am luat o bobita si i-am indepartat coaja, dar miezul era apos -gelatinos, cam cum sunt nucile crude. Deci trebuie sa mai am ceva rabdare, inca nu sunt gata.

Va dati seama, puteti sa va cultivati cafea organica, in casa.!Nu conteaza ca vor fi doar cateva cesti de cafea, ele vor fi din cafeaua cultivata de voi! Pentru un impatimit al cafelei si al gradinaritului, cred ca asta ar fi satisfactia suprema! Este asa? 🙂

Poze:

Acum e micut, dar cand va creste ar trebui sa arate asa:

Pfoaa, ce fain!

Acum trebuie sa ma pun pe studiu, pentru ca se ingroasa gluma. Ma bate gandul la o plantatie de cafea organica. Cam cum ar fi asta? 🙂

Va pup, sa aveti o duminica faina de tot!

A plouat exact cat trebuie, totul e verde si bine crescut. Putin cam frig noaptea, dar nu atat  incat sa devina o problema.

Prima serie de pui Brahma herminat deschis si Wyandote, la primul contact cu iarba din gradina. 🙂

Closca cu sapte pui, din care sa vad doar patru.

Ultima saptamana de clocit e cea mai grea. 🙂 Sa iasa odata astia micii, sa pot sa-mi intind si eu oasele cat vreau. Vecina alba a scapat, ce-i pasa ei, dada… Ei lasa, ca daca ii ramane cusca mica, ma mult eu acolo cu puii.

Deci, sefu, sunt ofticat! Din trei neveste, una are pui si nu ma pot apropia nici cu vorba buna, a doua da si ea semne ca vrea sa cloceasca… Pai eu ce fac doar cu una, ca e si aia saraca cheala pe spate. Am vazut la vecini doua roscate bune, dar nici acolo nu merge, ca le pazeste un zdrahon care se trezeste inaintea mea mereu si da desteptarea. Deci sefu, te intreb, eu ce …fac? 🙂 ))

Aici lucrurile sunt clare, fiecare stie ce are de facut, nu se plange nimeni, se lucreaza in ture, cu schimbul, sefa e ok, productia merge struna.

Pisicile mele, mama si fiica sunt in saptamana branzei. Nu vreti sa stiti ce cohorta de motani se perinda pe aici, zi si noapte, dar mai ales noaptea si  ce serenade, batai pana la sange intre masculi, chemari languroase  si sex torid  a vazut si auzit gradina asta… 🙂

Pe busu scrie asa: limonada, pate vegetal, paste, supa de rosii, sapun, etc.

Sfecla rosie, de sa ne punem si in cap. Dar mai bine o facem suc, cu mere si morcovi+ frunze de telina. Incercati sa vedeti ce savoare formidabila are combinatia asta, ca sa nu mai vorbesc de vitamine, minerale.

Coacazele rosii vor lua anul acesta drumul congelatorului si atat. Adio dulceata, compot sau prajituri la cuptor.

Noul meu gazon cu flori, o frumusete. Mai apare si cate o buruiana, dar asa e normal, sa mai iasa si cate o buruiana, caci altfel viata ar fi plictisitoare.

Sa aveti un weekend asa cum va doriti!

Alexandra

ma indragostesc de gradina mea. 🙂

Cand vine toamna deja ma plictiseste si doar culesul roadelor in vederea pregatirii  lor pentru iarna imi mai tine treaz interesul . Deja cand este iarna nici nu vreao sa o mai cunosc, caci nu e decat o intindere de pamant, cu niste pomi care au chelit si o iarba care a murit. Suficient sa te deprime, sa-ti aduca aminte de faptul ca si noi vom pati cam acelasi lucru la un moment dat, adica ne vom ofili, ne vor cadea „frunzele”, iar in final vom disparea. Si nu stim sigur daca pentru noi va mai veni o primavara, sa renastem. Putem doar sa speram ca nu se termina totul odata cu iarna noastra. Mda, sa speram…

In price caz, primavara si-a intrat in drepturi depline, totul a infrunzit, inmugurit, rasarit. Nu chiar totul, dar aproape. Pisica mea cea alba va fi iarasi mamica, bravo ei, cea mica da si ea semne ca au inceput sa-i placa baietii, albinutele nu-si mai vad capul de treburi, doar gainile intarzie la apel: nicio closca pana la acest moment. Si sa vezi cand or pica toate, de isi fac branci care sa cloceasca mai intai. Mai tineti minte cand am gasit doua gaini in cuibar, de stateau ca sardelele, nebunele? 🙂

Rasadurile sunt pregatite, dar mai asteptam putin, sa nu cumva sa vina un inghet tarziu, caci chiar de vor fi in solar, tot e riscant.

Cum va spuneam, primavara imi iubesc gradina, din tot sufletul! O ingrijesc, o curat de uscaturi, o sap, o ud, ii pun seminte si rasaduri, o admir, o fotografiez, sunt mandra si ma laud cu ea! Din an in an e mai frumoasa si mai bogata, mai dichisita si mai cocheta. 🙂 Cum sa n-o iubesti? Nu vreau sa ma gandesc la toamna, caci avem in fata o primavara si o vara intreaga , sa ne tot bucuram de ele. Sa ne bucuram de tot ce e frumos si bun, caci iata, acum trece si primavara si vara si vine toamna. Sa ne bucuram de viata, caci acum vine si toamna noastra. 🙂

Dragii mei,

Pentru ca maine este Pastele, va doresc sa va gaseasca sanatosi, veseli, inconjurati de toti cei dragi voua!  Sa aveti liniste in suflet si in casa, sa aveti tot ce va trebuie!

Cu drag,

Alexandra

De ceva vreme mancam salata intergral din gradina, prin asta insemnand rosii, castraveti ardei, ceapa. Inca n-am facut bulion, nici alte conserve, doar am inceput sa strang rosii la congelator pentru vremuri mai racoroase si mai pline de chef.

Anul acesta rosiile fie sunt rare, dar mari, fie mici, da’multe. Cale de mijloc nu exista. Adica…ori stim o treaba, ori n-o mai stim!

Cum o fi sa stai cu penele alea pe tine, din cioc pana-l gheare pe caldura asta? Mai bine nu-mi spuneti, ca nu vreau sa stiu, am intrebat si eu asa… 🙂

Dar sa muncesti si sa traiesti intr-un bloc turn, sa mananci doar miere si sa n-ai parte nici macar de o intalnire, toata viata? 😀 ))

Ea este noua noastra prietena. Frumoasa si desteapta, caci altfel nu se potrivea in peisaj. 🙂

Au mai inflorit niste clematite.

Murele sunt pe terminate. Nici dulceata, nici prajitura, le-am mancat pur si simplu.

Cate o floare de trandafir ici si colo. Ploile de luna trecuta nu le-a priit deloc si abia acum incepe si lor sa le creasca iar frunze si sa apara cate un boboc.

Geraniumul in schimb e frumos tare! Daca ar fi inflorit ar fi fost si mai frumos, dar hai sa ne multumim cu ce avem. 🙂

Cu o zi intarziere, urez celor care si-au serbat ziua de nume sanatate si noroc!

Alexandra

Va doresc sa fiti macar o ora pe zi la fel de bucurosi precum am fost eu astazi printre albinute! 🙂

Probabil ca anul viitor in primavara voi inaugura un nou blog, al treilea, despre albinaritul stationar in stupi Warre. 🙂

Salutare , gradinari!

Nu-i asa ca v-ati saturat si voi de ploile astea? Asa iunie ploios nu-mi aduc aminte sa mai fi vazut… Hehe, cum am inceput sa vorbesc, precum batranii aia care cred ca le-au vazut ei pe toate… Da, ce sa-i faci, trece vremea… 🙂

In gradina nu mai e aproape nimic. Dupa ce am venit din concediu, timp in care am aflat ca pe aici a plouat ca in India in timpul musonului, constat urmatoarele:

-mazarea e balegar, sau muci, sau cum vreti voi sa-i ziceti;

-trandafirii nu mai au frunze aproape deloc, iar bobocii sunt murati;

-balariile sunt cam cat mine ( 160 cm) ;

-pisicile au slabit ca dracu’, iar una lipseste;

-zmeura, coacazele , visinile si caisele s-au copt. Intre timp am facut dulceata, gem, am pus de visinata, caisata si am bagat si ceva la congelator;

– o craca plina de piersici s-a rupt pe motiv de greutate supranormata si lipsa proptea;

-morcovii, zarzavatul, sfecla rosie, rozmarinul, lufa  si gainile sunt ok. 🙂

Trebuie sa va mai spun ca doi dintre stupi au inceput sa produca, dar despre asta am sa va povestesc in alt episod, mai pe larg.

In solar, veselie mare: rosii mari si multe, castraveti de care mai uit si care ma sperie cand ii vad, ardeii iuti sunt  mai iuti ca niciodata, capia cresc, vinetele, ca de obicei, cam sterpe. Mereu zic sa nu mai pun vinete, dar nu ma pot abtine…

Poze spre exemplificare:

Ajunge!

Hai, va pup! 🙂

Bucuroasa nevoie mare pentru ca in sfarsit am si eu un stup ( mai sunt inca doua in lucru), m-am gandit sa impart cu voi bucuria asta. Gandul ca probabil anul viitor voi manca din mierea produsa in gradina mea ma entuziasmeaza nespus. Deja ma gandesc ce voi face cu ceara si cu polenul.

Stupul este dupa modelul abatelui Warre si imita cat se poate mediul natural in care traiesc albinutele, adica scorbura. Sistemul de crestere este cat de putin invaziv se poate, iar mierea care se recolteaza este doar cea aflata in „camara”albinutelor. Adica nu prea multa, dar noua ne va ajunge atata cat va fi… Si va spun drept, abia astept.

Sa aveti o duminica faina!

P.S. Bonus , cateva poze noi.