Inspiration för en hållbar livsstil
Det talas mycket om hållbarhet och hållbar utveckling men vad innebär det? Mycket enkelt förklarat innebär Hållbar utveckling att se till att de behov vi har idag inte äventyrar kommande generationers behov varken socialt, ekonomiskt eller miljömässigt.
I höst har Sveriges Allmännytta valt att damma av den 10 år gamla kampanjsajten Allmännyttans energispartips – en sajt full med konkreta tips för att minska energiförbrukningen.
När jag inte orkar googla fram nya recept vänder jag mig alltid till mina favoritkokböcker för inspiration och de sviker mig aldrig. I helgen blev det en supergod fiskgryta ur kokboken Under Valnötsträdet som gavs ut redan 2006!
Britt och Mikkel som driver det danska inredningsföretaget Makwärk har de senaste åren förvandlat det gamla mejeriet Vallø Mejeri på Själland i Danmark till en modernt rustik bostad. Huset är gigantiskt och har stora fönsterpartier och glänsande kakelväggar från förr men får hänga med ett tag till. Parets fokus har nämligen varit på att bevara så mycket som möjligt av det industirella uttrycket. Det här hemmet är verkligen något utöver det vanliga. Hatten av från mig för att vara personlig och våga det unika!
Vi gillar det ovanliga och neoklassiska, och låter oss gärna svepas med av galna och originella idéer. Det kan explodera och då måste vi skala av ända in till benet.
Britt Christiansen
Inspirationen för parets inredningsdesign kommer genom resor och besök i internationella hotellobbyer och restauranger där man visat prov på djärvhet och överdåd, berättar de för Scandinavian Living där de visar upp sitt fantastiska hem.
Foto: Birgitta Wolfgang Bjørnvad
Hållbart & Underbart 