送別老者的哥哥後，一行人去到附近的店子，隨便點些小吃，憶往事。
都市傳說－三秒猛油蝦球
會令我產生興趣的事不多，唯膳事與玄學，入行以來一直認為粵式蝦球必以嫩油處之，廚房入得多，才曉得自己的無知。 繼續閱讀 “都市傳說－三秒猛油蝦球"
廚談－港灣壹號
與精研廚藝的名師談飲食，是人生一大樂事，廣府菜最講火候，認識章師傅源於實而不華卻考內功的黃埔蛋，多次進出他的廚房，發覺他的炒功如武當劍法，看似平實，每每能以拙見巧，創出新絕活。 繼續閱讀 “廚談－港灣壹號"
蝦談（一）
八十年代的鳳凰．西苑
吃不起的華夏文化
通訊發達的年代，一個Whatsapp交代一切，現代人再沒有登門拜訪求學問的心，我喜歡研究古文化，這方面的資料非網絡文章所能解讀，尤其是宋代以降的文章，已被篡改得體無完膚，求五胡亂華前的文化禮制，往往要攜禮向僅餘不多的學者求教。 繼續閱讀 “吃不起的華夏文化"
沒有雞飯的海南島
因為生於海南島，卻以未能好好地完成一篇海南雞飯源起與發展的事而有著遺憾。小時候已對家鄉的海南雞飯何以在新加坡發揚光大抱以好奇，據說清末民初時，雞飯是一球球的，這東西在當地求不得，直至在獅城相遇，萬般滋味在心頭，才能寫下完滿海南雞飯故事的欠片。 繼續閱讀 “沒有雞飯的海南島"
有麵話麵．片兒川
吃是一種文化，想當年覺得片兒川好吃，卻沒了解片．兒．川所芸，時隔數年，才曉得南方人吃麵食，背後竟是悲涼的民族大迫遷故事。 繼續閱讀 “有麵話麵．片兒川"
淡言知韞 