Ciao, sono Giulia Scarpaleggia, food writer, autrice di libri di cucina, podcaster e insegnante di cucina, nata e cresciuta in Toscana. La mia cucina casalinga e di famiglia mi rende molto orgogliosa. Ho aperto questo blog nel 2009 per raccogliere ricette e storie di famiglia. Lavoro con mio marito Tommaso Galli. Si è unito al team nel 2015, quando si è trasferito da Firenze. Ora ama la vita di campagna tanto quanto ama il mio cibo. È il fotografo e il tecnico, oltre a essere il capo assaggiatore. Juls’ Kitchen è il nostro progetto di famiglia.

Questo blog è ora un archivio di ricette gratuite: più di 700 deliziose ricette italiane, toscane e stagionali condivise in oltre dieci anni. La maggior parte dei nostri nuovi articoli e delle nostre ricette sono adesso le trovi sulla nostra newsletter, Lettere dalla Toscana. Puoi trovare tutte le informazioni sui corsi di cucina e le guide gastronomiche alle nostre zone preferite della Toscana e non solo. Teniamo corsi di Food Writing per imparare a condividere le ricette di casa con il mondo. E poi c’è Vegetables the Italian Way, il nostro settimo libro che celebra la stagionalità, trasformando semplici verdure in piatti eccezionali grazie allo spirito istintivo e creativo della cucina povera.

Se ti piace il cibo tradizionale e di stagione, la campagna toscana e un approccio genuino alla vita, sei nel posto giusto!