Soupe corail

472192079_122256210950007212_6223930548019576291_nLes Gourmandises avec Isabelle,
Le voyage en Inde avec Hilde

Vous trouverez des recettes chez…

Isabelle –
Mulligatawny, soupe indienne
Sandrion – Soupe indienne
Béa  – Feuilleté style Wellington
Chantal – Soupe mulligatawny
Eimelle – Filet de lieue au four
Bidib – Soupe aux lentilles 
Hilde – Mulligatawny au poulet

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2025 et son nouveau calendrier en cuisine ! Les rendez-vous indiens avec Hilde sont maintenus, avec quelques idées au programmes… Ce mois-ci, nous proposons des soupes.
J’ai donc préparé une soupe traditionnelle avec des lentilles corail en prenant une recette sur le beau livre de Sandra Salmandjee, et en l’adaptant à ma manière.

Soupe corail 1

Ingrédients pour 2 personnes :
– 100 g de lentilles corail
– 2 pommes de terre,
1 carotte, 1 mandarine, 1 verre de jus de mandarine
– 2 cubes pour bouillon de légumes
– 2 cuillères de crème de coco

– Persil plat, ail déshydraté, curry, graines de pavot, graines de cumin, sel, poivre
– Feta

Préparation :
– Rincez les lentilles. Épluchez les pommes de terre et la carotte. Coupez-les en petits dés.
– Plongez les légumes dans une marmite d’eau, environ 1 litre, avec les cubes de bouillon et cuisez entre 15 et 20 minutes.
– Passez le tout au mixeur et ajoutez la crème de coco et le jus de mandarine. Épicez, aillez, salez, poivrez…
– Remettez sur le feu quelques minutes pour que les parfums se mélangent.
– Au service, disposez sur le dessus des assiettes remplies, des cubes de feta, du persil plat, des tranches de mandarine, des graines de pavot et des graines de cumin.

Verdict : Une soupe parfumée très agréable. Pour ne pas avoir la peau des lentilles, je me suis amusée à les passer au tamis !

Soupe corail 2

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Bruns de Bâle

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Il était 12 fois Noël ! avec Chicky Poo et Samarian
Les Gourmandises avec Isabelle

Vous trouverez des recettes chez

Isabelle – Cupcakes tiramisu de Noël
Eimelle – Sablés à l’orange
Sandrion –
Chantal – Lotte au pamplemousse

Claude – Roussette à la tomate

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BrunsdeBâle 1C’est en voyant la recette des bruns de Bâle d’Eimelle que j’ai voulu en faire. C’est très facile à préparer et c’est bon !

Ingrédients :
– 200 g d’amandes en poudre
– 2 blancs d’œuf montés en neige
– 100 g de chocolat pour pâtisserie
– 100 g de sucre blanc
– 100 g de sucre glace
– Cannelle

Préparation :
– Réduisez la tablette de chocolat ou les pastilles, en poudre
– Mélangez avec la poudre d’amandes, le sucre, la cannelle et les blancs des œufs montés en neige. Réservez cette pâte pétrie en boule 1 heure au frigidaire.
– Étalez la pâte (épaisseur de 1 cm environ) au rouleau sur un plan de travail saupoudré de sucre glace et découpez avec un emporte-pièce les biscuits.
– Préchauffez le four.

– Déposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé et enfournez 3 à 5 minutes suivant les fours.
– Lorsque vous les sortirez, ils seront encore un peu moelleux sur le dessus, ne vous inquiétez pas, ils durciront en refroidissant.

Verdict : Bon ! Chocolat-cannelle… toujours !

BrunsdeBâle 2

Petit Père Noël deviendra grand

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Il était 12 fois Noël ! avec Chicky Poo et Samarian

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Petit-pere-Noel-deviendra-grandPetit Père Noël deviendra grand
Anu Stohner
Henrike Wilson

Dans un village du Grand Nord, caché au plus profond des montagnes enneigées, vivent les Grands Pères Noël. Il faut bien plusieurs Pères Noël pour apporter tous les cadeaux aux enfants ! Et parmi ces illustres personnages, il est un Petit Père Noël qui s’occupe de donner des présents aux animaux.
Dans son chalet, près de la gazinière, en attendant que les biscuits qu’il offrira cuisent, il se remémore la seule nuit où il avait remplacé ses compagnons malades de la rougeole. Même si le travail avait été éprouvant, il s’en rappelle toujours avec bonheur. Quelle douce aventure !
Remisant le souvenir pour plus tard, le Petit Père Noël part dans la nuit froide chercher du sucre glace et en chemin il s’arrête devant la maison du Grand Chef Père Noël. Il aimerait bien rentrer et participer au joyeux brouhaha qu’il entend. La complicité des Grands Pères Noël fait plaisir à voir, mais elle rend également le Petit Père Noël mélancolique. Il se sent bien seul, à l’écart. Alors envahi par la tristesse, il part dans la forêt pour se ressourcer.
Il rencontre une chouette qui écoute ses confidences, puis un écureuil arrive… et un élan, et un renard, et un ours… Compatissants, ils décident de le raccompagner au village et d’aller voir le Grand Chef. Ils pensent tous comme l’ours qui grogne : « … je m’en vais leur passer un savon ! ».
Grabuge ou pas grabuge ? Parfois la réalité n’est pas celle qu’on croit et le Petit Père Noël sera surpris d’apprendre le sujet de conversation des Grands Pères Noël rassemblés pour élire le remplaçant du Grand Chef.

Petit Père Noël deviendra grand… est une très belle histoire qui déborde de tendresse et d’espièglerie. Le format de l’album a une dimension qui plonge facilement l’enfant entre les pages, aux illustrations colorées et gaies.
J’ai beaucoup aimé et bien sûr… je vous le recommande !
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Correspondances de Noël

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Il était 12 fois Noël ! avec Chicky Poo et Samarian
Les Gourmandises avec Isabelle

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Cette année, mes correspondances partiront vers Nahe et Isabelle, deux binômes qui m’ont été attribués. La première est ma swappée de toujours et la seconde est la chef des marmitonnes.

On sort les beaux papiers, la colle, les ciseaux fantaisie et des petits sujets pour faire les cartes, et on bricole des présents. N’ayons pas peur du « too much » et du kitch ; décembre s’y prête bien !

Se transformer en lutin du Père Noël est ma vocation préférée !

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Meurtre au manoir de Maypole

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Il était 12 fois Noël ! avec Chicky Poo et Samarian

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Meurtre au manoir de Maypole
Les enquêtes de Posie Parker, Tome 3
L.B. Hathaway
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1921, entre Londres et la région de Douvres,

Ce roman est le troisième tome d’une série qui raconte les enquêtes de Posie Parker, une jeune détective privée, durant les années de l’Entre-deux-guerres.
Son fiancé explorateur étant parti en voyage en Afrique du sud, Posie se retrouve seule et désœuvrée à la veille du réveillon du jour de l’an. Son appartement et son agence de Grape Street semblent si vides ! Alors quand elle reçoit un appel de son ami l’inspecteur de Scotland Yard, Richard Lovelace, elle n’hésite pas une seconde à accepter son offre d’infiltration… Elle devra se faire passer pour sa femme le temps d’une réception à Maypole Manor, la riche demeure de lord Robin Glaysayer, une vieille bâtisse rénovée située sur les falaises de la baie de St Margaret.
Couple de la haute société pour être conforme aux autres invités, il sera un avocat conseiller du roi et elle, un auteur de romans policiers.
Les fêtes données par lord Glaysayer sont toujours fastueuses et elles ont la particularité de mélanger différents milieux ; ceux des arts, du cinéma, des affaires, de la politique, et d’autres plus huppés de l’aristocratie. Ce soir de la Saint-Sylvestre, douze invités sont attendus et il y en aura treize. Le blizzard isole la maison, la coupant du monde extérieur sans aucune liaison possible, et dès le début, leur tâche paraît bien nébuleuse car à l’origine cette fête devait servir de paravent pour une mission commanditée par le MI5 qui envisage déjà une autre guerre contre l’Allemagne et qui souhaite obtenir des plans ultra-secrets venus d’Amérique.
Leur hôte, un milliardaire excentrique a convié ses deux filles adoptives, l’une médium et l’autre mannequin, un ingénieur Américain, un ami Allemand, une actrice cocaïnomane et son mari peintre, un comte Italien et sa maîtresse, et un homme d’affaire qui se trouve être l’agent du MI5. Tous ont leur rôle à jouer dans cette société artificielle pleine de faux-semblants.
Malgré la curiosité qu »elle éprouve pour cette assemblée réunie, Posie doute du bien-fondé de son travail. Mais lorsqu’on découvre lord Glaysayer tué dans son bureau, toute lassitude disparaît et, comme le dirait Hercule Poirot, ses « petites cellules grises » se mettent à réfléchir sur l’hypothétique assassin et son mobile…
Le huis clos est oppressant, psychotique, les soupçons se portent sur tous et voilà qu’un treizième personnage fait son entrée sur la scène du drame, qui ne compte plus un cadavre, mais deux…

L’intrique policière dans le genre « cosy mystery », fut une lecture prenante et plaisante, dans la lignée des histoires d’Agatha Christie. La trame avec son développement en cascade donne un rythme théâtral dont la scène est ce magnifique manoir perché sur une falaise. On voit un paysage abrupt, paralysé par les intempéries et mystérieux. Les années de l’Entre-deux-guerre sont sombres avec les idéologies totalitaires qui se profilent et on perçoit entre les lignes cette violence qui s’implante à tous les niveaux. Pour Posie, il y a bien trop de motifs à ces meurtres et il est compliqué parfois de s’y retrouver, entre grand banditisme, conflits politiques, espionnage, vengeances personnelles… mais son intuition fera souvent mouche et ses capacités dépasseront celles de la gente masculine.
Même si cette enquête peut se lire indépendamment des autres tomes sortis, il est bon de lire la série dans sa chronologie car les personnages principaux et secondaires évoluent. Je lirai donc les romans précédents et ceux qui suivront avec plaisir. Posie est une jeune femme charmante et pétillante…
A suivre !

native

L’envol

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L’étoile descend
et enlève l’Asphodèle
dans une bise fleurie.

Le bateau à quai
attend de lever l’ancre,
le large l’appelle.

La mer est belle,
argentée et azurée…
douce Isabelle.
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Joaquín_Sorolla_y_Bastida_-_Strolling_along_the_Seashore_-_Google_Art_Project

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Blanquette de saumonette

logo GourmandisesNoël19Il était 12 fois Noël ! avec Chicky Poo et Samarian
Les Gourmandises avec Isabelle

Vous trouverez des recettes chez

Isabelle – Tartelettes feuilletées aux épinards et fromage frais de chèvre
Eimelle – Bruns de Bâle biscuits de Noël au chocolat
Sandrion – Paupiettes de veau
Chantal – Bouchées à la reine au poisson
Béa  – Pain d’épice moelleux

 

Blanquettesaumonette 2En prévision des fêtes, les étals des poissonniers sont bien achalandés et mis en valeur. Tout fait envie ! Pour ce dimanche, je vous propose une blanquette de saumonette…

Ingrédients pour 2 personnes :
– 1 saumonette
– 2 carottes, 10 champignons de Paris, 2 petits navets, 2 pommes de terre, 1 citron, 1 échalote, 1 mandarine (bio)
– 1 verre de vin blanc sec
– 1 jaune d’œuf

– 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 1 cuillère à soupe de farine, 1 noisette de beurre
– Sel, poivre, thym, 1 cube de bouillon de légumes, graines de moutarde, 3 graines de cardamome, ail en poudre

Préparation :
– Préparez les légumes et cuisez-les dans un bouillon avec un cube.
– Pendant ce temps, mettez la saumonette à cuire au micro-ondes (4 ou 5 minutes selon l’épaisseur, sous film alimentaire avec un filet de bouillon) ou à la vapeur. Attention au temps de cuisson, il faut que le poisson reste ferme.
– Avec un écumoire, prélevez les légumes cuits et mettez-les dans un plat.
– Avec le bouillon, faites la sauce en y incorporant le vin blanc, la farine et une noisette de beurre. Salez, poivrez. Ajoutez la crème fraîche, le jaune d’œuf et le jus du citron. Mélangez bien le tout en une sauce onctueuse.
– Dans un plat qui va au four, disposez le poisson, les graines de cardamome, les graines de moutarde et les légumes autour. Nappez de sauce et enfournez pour réchauffer quelques minutes avant de servir la blanquette.
– Parsemez du thym sur le dessus et un zeste de mandarine.

Verdict : C’est bon… n’hésitez pas !

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Blanquettesaumonette 1

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On est là, Père Noël !

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Il était 12 fois Noël ! avec Chicky Poo et Samarian

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On est là, Père Noël !On est là, Père Noël !
Kazuo Iwamura

C’est la nuit de Noël… Grenouillette et Grenouillot guettent l’arrivée du Père Noël, puis en cachette le suivent dans la distribution des cadeaux. Chez le crapaud, chez le lézard, chez les chenilles… chez tout le monde, dans les passages les plus enfouis sous terre, mais jamais chez eux. C’est un comble !
Est-ce que Monsieur Taupe qui a revêtu l’habit du Père Noël pour cette nuit, les aurait oubliés ?

On est là, Père Noël ! 1Habituée aux illustrations des albums de la Famille Souris, où je relève des petits détails aux quatre coins des dessins, j’ai été surprise par celui-ci, plus épuré. L’histoire toute mignonne des enfants grenouilles raconte leur impatience, leur curiosité et leur crainte de ne pas recevoir de cadeaux.
Doux comme les couleurs crayonnées, taquin comme le regard de Monsieur Taupe qui n’est pas dupe de ce qui se trame derrière lui, le livre a un épilogue heureux, et en le refermant, je pense à tous les enfants…

On est là, Père Noël ! 2

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Sapin orange-cannelle

Logo atelierNoël19
Il était 12 fois Noël ! avec Chicky Poo et Samarian

Atelier bricolage du jeudi

Isabelle – Sapin en tissu

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Sapinorangecannelle 2Je vous propose un petit bricolage tout simple avec ce sapin à la forme triangulaire. Ouaté, vous pouvez le parfumer comme je l’ai fait avec une senteur à l’orange et à la cannelle, ou avec une autre essence. Vous pourrez le mettre dans le sapin, l’accrocher à la poignée d’une porte, d’une fenêtre, ou le placer dans un placard.
Au petit point avant, droit, en assemblant un recto et un verso sur l’envers des tissus, puis une fois retourné, un point feston pour un joli ornement, l’ouvrage n’est pas compliqué à faire.
A votre aiguille !

Matériel : Tissu ou feutrine, fil, aiguille, ciseaux, fil à broder pour le point de feston, ouate pour le remplissage, ruban ou ficelle pour l’attache, et pour les embellissements… perles, rubans, bâton de cannelle, tranche d’orange séchée, grelot

Fabrication :
– Tracez sur une feuille de papier la forme triangulaire de la dimension que vous désirez et coupez-la.
– Reportez sur l’envers d’un morceau de tissu en traçant. Coupez en gardant une valeur couture, environ 5 mm.
– Positionnez ce morceau de tissu sur un autre (endroit sur endroit) et cousez au petit point avant. N’oubliez pas de laisser une ouverture de 4 cm.
– Retournez par cette ouverture le sapin. Aplatissez à l’ongle les bordures et avec un crayon, arrangez les angles. Éventuellement, repassez.
– Bourrez avec la ouate le sapin et fermez l’ouverture. Bien aller dans les angles.
– Pour l’orner, faites autour avec un fil à broder un point de feston, mais cette étape n’est pas essentielle !
– Cousez un ruban ou une ficelle au sommet du sapin pour une attache, et ajoutez les décorations (bâton de cannelle, tranche d’orange, grelot, nœud).
– Parfumez…

Sapinorangecannelle 1

L’hiver au Buisson-aux-Mûres

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Il était 12 fois Noël ! avec Chicky Poo et Samarian

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Les-Souris-du-Buion-aux-mures-L-HiverL’Hiver
Les souris du Buisson-aux-Mûres
Jill Barklem

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La réserve de la Vieille-Souche du Buisson-aux-Mûres est bien garnie et le gardien, M. Apple, peut enfin se reposer devant la cheminée. Dehors, la neige tombe et recouvre tout le paysage.
Dans la famille Toadflax, les enfants sont impatients d’aller jouer dehors pour faire des souris de neige, du toboggan et des batailles de boules de neige. Du côté des adultes, il y a beaucoup de travail à déblayer l’épais manteau blanc, mais émoustillés par l’entrain des jeunes, une idée leur vient à l’esprit… organiser un bal dans la salle des glaces !
La salle des glaces est un lieu féerique que les souris doivent bâtir et façonner sous la neige. Pendant que les hommes construisent un énorme échafaudage et ramènent de la glace pour la sculpter, les femmes sont dans leurs cuisines à préparer le festin.
La magie de l’hiver est là, dans l’heureuse complicité des souris qui vont s’offrir une mémorable et merveilleuse nuit dans un agencement digne d’un palais de conte de fées.

Avec cet album, nous refermons la série des saisons. L’hiver enchanteur est superbement illustré. L’univers du Buisson-aux-Mûres est toujours aussi sympathique, joyeux et plein d’allant. S’immerger dans le monde idéalisé de Jill Barklem procure un doux sentiment de bien-être, et les jeunes enfants (ainsi que les parents) ne peuvent qu’être charmés…
Je vous recommande cette série de tout mon cœur !

Les-Souris-du-Buion-aux-mures-L-Hiver 2

« Quand la neige recouvre les champs,
Quand la nature semble endormie,
L’aubépine met son manteau blanc,
Les flocons brillent dans la nuit,
Le ruisseau gèle, la glace piège…
C’est l’heure, pour le bal de neige,
De réchauffer les cœurs des petites souris ! »

Les-Souris-du-Buion-aux-mures-L-Hiver 1