北京有一饭馆，叫全聚德。提起它，北京人没有不知道的，外地人更是奔着名儿来。如今分店多了，味儿反倒散了。吃来吃去，也就和平门这总店，还算对得起“全聚德”仨字。鸭子还行，鸭货也地道，其余的，您要不挑剔，也能下筷子。其他的分店就看您运气了，试过一些，大多数报吃。要是真想吃一口正经的，就坐地铁到和平门，上来就到，省事儿。吃完了烤鸭，肚[阅读全文]
北平老王
看前面黑洞洞，定是那贼巢穴，待俺赶上前去，杀他个干干净净！
博文
(2026-01-08 03:45:19)
北京有一饭馆，叫全聚德。提起它，北京人没有不知道的，外地人更是奔着名儿来。如今分店多了，味儿反倒散了。吃来吃去，也就和平门这总店，还算对得起“全聚德”仨字。鸭子还行，鸭货也地道，其余的，您要不挑剔，也能下筷子。其他的分店就看您运气了，试过一些，大多数报吃。要是真想吃一口正经的，就坐地铁到和平门，上来就到，省事儿。吃完了烤鸭，肚[阅读全文]
(2026-01-05 03:44:30)
把板栗交给肉，把彼此交给对方 ——冬天的人间滋味 冬雪来了，风刮起阵阵寒意，雪后阳光却舍不得走似的，还弱弱地铺在街上。出门去买菜，看见有板栗，想到家里冰箱里还躺着一块五花肉，便买了一些。我回家切肉备菜，吩咐小妖剥栗子壳。夫妻一起准备周末晚餐了。 小时候，矿区附近的几座山上有几棵栗子树，高高大大，粗粗壮壮的站在那里。秋天[阅读全文]
(2025-12-31 03:28:29)
雪盘旧岁，马踏新程——写在跨年夜 苏格兰民歌《AuldLangSyne》 这场柏林的雪，是在凌晨时分悄然落下的。 起初只是零星的几点，试探似的，沾在窗玻璃上，倏地便化了。渐渐地，密了起来，纷纷扬扬，天灰蒙蒙的，有千万点银屑，斜斜地、静静地飘着。街上几乎没有人，天地间仿佛蒙了一层极细的纱，喧嚣被滤去了，只剩下一片白茫茫的、柔软的静。连时[阅读全文]
(2025-12-29 06:12:24)
道个别吧，或许再也不见！周日太阳不错，骑上自行车再一次丈量首都柏林的街道与风景，就像年轻时的我骑在北京的四九城。您瞧，这不骑到了夏洛滕堡门（CharlottenburgerTor），桥下是兰德维尔运河（Landwehrkanal），下车拍了一张照片，想起86年前，在这里的那场阅兵，然后就这么呆呆地望着河面。河面还没有结冰，静悄悄的，仿佛一页巨大的、待翻的新日历。太阳下的我，却[阅读全文]
(2025-12-23 07:34:53)
圣诞夜，为谁点燃一支蜡烛
在爱尔兰传统里，圣诞夜有几个民俗：在窗边点蜡烛，门不落锁，为陌生人、旅人、圣家、亡者留一盏灯，桌上和门口留些吃的。
在夜里sean-nós吟唱，为故人点一支蜡烛。这就是“夜之烛”（CoinnealnahOíche）
圣诞夜降临得很早。下午还没完全过去，天色已经暗下，夜一层一层落下来。不是突然的变黑，而是像时间被轻轻铺开[阅读全文]
(2025-12-18 07:53:12)
留学生涯——穷学生的六神祭灶年轻那会儿，阴差阳错飘到德国留学。初来乍到，人生地不熟，读语言班的时候打过一段时间一言难尽的黑工。好在后来运气也不算坏，语言考试顺利通过，在大学正式注册就可以合法打工了。没多久就在一家三星级酒店的餐馆里找了份差事——厨房的杂工。白天上课，放了学，就背着书包狂奔去餐馆。厨房一推门，热气扑面而来，[阅读全文]
(2025-12-15 08:07:06)
干炒牛河与汉奸 食物这东西，多半是有性情的。譬如那沙河粉，白白净净，软得像没什么脾气，却又不至于一夹就断。它是两广以及东南亚人家的家常，细水长流，平淡得像一首唱不腻的小调。本是寻常物事，却牵着一方水土的魂。 河粉此物广州沙河镇出的最好，米浆薄薄地匀在竹匾上，隔水一蒸，揭下来叠成褶子，刀口斜着一推，便是宽窄匀净的条子了。福建、潮[阅读全文]
(2025-12-10 08:06:38)
植物园往事——黄叶村中红楼梦植物园往事——黄叶村中红楼梦这不“一二九”刚过嘛，又想起在京时，一大家子人按照惯例，京城的第一场雪后必到香山赏雪。著名的燕京八景之—“西山晴雪”便是这里了。赏雪完毕之后下山往东走，到了植物园南门，入园后一路往北，途经一个人工湖，再往北就是卧佛寺。卧佛寺的北端是樱桃沟，有一石桥，上[阅读全文]
(2025-12-08 01:35:51)
城北旧声——国人最熟悉的旋律 先听听我贴的这段音乐吧，保管您听了不后悔，听了不上当。除了国歌，要说中国人最熟悉的一段旋律，这首应该能排前三了吧？绝对勾起您的回忆，保不齐您还得掉眼泪。 每天傍晚新闻联播之后，天气预报的背景音乐，那一分多钟温柔却决绝的《渔舟唱晚》。只要您在大陆生活过，听到这前奏，您就会想起一家人在饭桌前[阅读全文]
(2025-12-04 02:00:10)
这道菜非官方认证，却全民共识！专业评选菜单里肯定没有它，但是单论普及度，亲和力，家常气息，经济实惠角度来讲，它太亲切，亲切得像家里合脚的旧拖鞋，虽登不得大雅之堂，实则不可或缺。无愧于最能代表中国日常饮食的“国民第一菜”。它就是西红柿炒鸡蛋。北京孩子管它叫“胸柿炒蛋”。 好多人学会的第一道菜就是它；好多人不说天天吃，但[阅读全文]
