指南要综合看。指南有政府的,也有民间的。政府的有科学,也有政治,有利益集团影响,也多变。民间机构的指南又和政府的不一样。

回答: FDA的新的饮食指南与旧版的区别(AI)dudaan2026-01-09 07:16:58

在指南发布后发表的声明中,美国心脏协会(AHA)赞扬了指南中纳入的几项重要的科学建议,包括强调增加蔬菜、水果和全谷物的摄入量,同时限制添加糖、精制谷物、高度加工食品、饱和脂肪和含糖饮料的摄入量。声明指出,这些要素与美国心脏协会和其他公共卫生机构长期以来的膳食指南高度一致。

然而,美国心脏协会也承认该指南中某些方面可能令人担忧,包括关于盐调味和红肉消费的措辞:“[这]可能会无意中导致消费者摄入的钠和饱和脂肪超过推荐限量,而钠和饱和脂肪是心血管疾病的主要诱因。虽然该指南强调全脂乳制品,但心脏协会鼓励食用低脂和脱脂乳制品,这些产品对心脏健康有益。” 

美国心脏协会(AHA)在声明中表示:“蛋白质是健康饮食的重要组成部分,我们敦促开展更多科学研究,以确定合适的蛋白质摄入量以及对健康最有益的蛋白质来源。” “在相关研究结果公布之前,我们鼓励消费者优先选择植物蛋白、海鲜和瘦肉,并限制高脂肪动物产品的摄入,包括红肉、黄油、猪油和牛油,因为这些都与心血管疾病风险增加有关。”

美国心脏协会 (AHA) 和美国心脏病学会 (ACC) 都表示计划在今年晚些时候发布更新的指南,以继续向公众普及健康饮食知识以及饮食在慢性疾病中所起的作用

责任医师协会发表声明,赞扬该指南简化了限制“坏”脂肪、强调水果和蔬菜以及限制酒精摄入的方法,但对指南中强调肉类、乳制品和总体蛋白质摄入量的做法,提出了与美国心脏协会和美国心脏病学会类似的批评

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还是在谈saturated fats. -6degrees- 给 6degrees 发送悄悄话 (0 bytes) () 01/09/2026 postreply 11:56:13

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