年关将近，正是腌腊味的好时节。华人超市里鸭子特价，$2.99 一磅，顺手拎了一只回来，腌成咸鸭；又买了点五花肉，腌了几块咸肉，盘算着过年做一锅腌笃鲜。 周末先切了半只咸鸭解馋，余下的一半继续挂在院子里晾着，风吹日...

红烧鲳鱼，醋溜白菜，清炒芝麻菜Arugula（Walmart买的Arugula Salad，生吃很辛辣，清炒后成了上海草头的平替版），清炖牛尾汤（牛尾是Costco网购的，价廉物美）。

双冬蚧柳虾丸汤 豉汁排骨蒸南瓜 金粟火腿番茄洋葱煎蛋饼 青瓜炒鸡丁 鸡腿菇烩丝瓜  

2025 年的跨年，我和孩子踏上了西班牙之旅。从热情奔放的马德里出发，一路向北，走进了西班牙的巴斯克地区的：Bilbao 和 San Sebastian，在城市、海岸与美食之间，感受时间与生活的另一种节奏。巴斯克的文化独特而鲜明，美食同样如此。这...

有一天去店里买菜看到一款袋装的野生鱼：上面写着orange roughy. 我当时是一点关于这款鱼的知识也没有。只是看到鱼肉的质量不错就买了一袋。回来到网上找答案才知道这款鱼的学名叫大西洋胸棘鲷，也叫橙鲷diāo.还叫新西兰红鱼。因为生长在...

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不知大家注意没有，现在华人烧烤店的烤鸭、烧鸭是越来越贵，正宗的“南京盐水鸭”很少见，小小一盒十来块钱，而西人大超市里的冰冻鸭子是越来越便宜。20多年前，西人超市是根本没有鸭子卖的，现在不光有冰冻的鸭子，前段...

北加州湾区最有名的网红brunch餐厅绝对有Sweet Maple 。招牌的百万富翁的培根厚厚的一片，煎的很香。肉不会很油腻。可以搭配不同的酱汁，选择了辣酱，还挺辣的，不爱吃培根的我把一条都吃完了。 最好吃的就是炸鸡 跟普通的华夫饼不一样，...

在亚洲店看到糯米粉就买了一袋，糯米粉制作的食物有着美好的回忆，小时候过年的时候家家做米糕，米糕柔软弹性带着米香，还有平常吃的菜肉米团子，炒年糕，汤圆，麻团等之类！亚洲店的米粉一包只有400克，做什么吃呢，想起来以前在餐馆吃过...

2025年记录了42篇美食，比2024少了几篇。这篇虽然说写在2026年，但是在2025年做的，就算跨年美食吧。先把2025美食最后一篇的链接放在这里。 https://blog.wenxuecity.com/myblog/7072/202512/20568.html?#comments 想起来做烧饼是因...